De koffies

De koffie wordt standaard geserveerd met de specialty koffie bonen van Pure Africa uit Ethiopiƫ. Daarnaast serveert Fortin iedere maand een wisselende specialty koffieboon. Voor januari is dit Sprout uit Eindhoven. Hieronder vind u de volledige menukaart van koffiebar Fortin in Den Bosch.

Ristretto

Een sterk smakend kopje koffie. De smaak van een ristretto is iets intenser dan die van een espresso.

Chemex

De chemex is een zet methode voor filterkoffie. Deze slow coffee smaakt minder bitter en is voller van smaak.

Flat white

Een flat white is een koffie met twee espresso's aangevuld met verse volle opgestoomde melk. De smaak van koffie komt sterker naar voren dan in een cappuccino.

Al onze melk koffie's zijn ook te bestellen met soja of havermelk.

Espresso

Espresso wordt gemaakt door water onder druk door de koffie te laten lopen. Het resultaat is dikker dan normale koffie en heeft een prachtige crema.

V60

De V60 is een andere zetmethode voor een filterkoffie. Probeer eens een chemex en een v60 en ervaar het verschil.

Cortado

Een cortado wordt op dezelfde manier gemaakt als een cappuccino, echter is het glas kleiner, waardoor er minder melk in gaat. Hierdoor komt de koffie sterker naar voren.

Americano

Een zwarte koffie op basis van een espresso overgoten met heet water, dit zorgt voor een uitgesproken koffiesmaak.

Cappuccino

Onze cappuccino is een espresso overgoten met verse volle gestoomde melk. Geserveerd in een 200 ml kopje.

Latte

De latte is een espresso met opgestoomde melk, iets meer melk dan bij een cappuccino voor een mildere koffie smaak. Tip: voeg ook eens een lekker siroopje toe!

koffie koffiebar fortin

Overige dranken

Zwarte thee


Witte thee


Gember citroen thee


Jus d'orange


Groene thee


Chai latte


Frisdranken


Appelsap


Rooibos thee


Verse munt thee


Chocomelk


Ontbijt & gebak

Croissant

Vers croissantje van de bakker geserveerd met vruchten jam.

Full breakfast

Een croissant, super fruit muffin, yoghurt met noten granola, jus d'orange en koffie/thee naar keuze.

Zoete aardappelbrood

Heerlijke zoete aardappelbrood. Gezond, lactosevrij en geschikt voor vegans.

Super fruit muffin

Een muffin gemaakt van gezonde vezels met fruit erin verwerkt. Niet zo zoet en zeker zo lekker.

Appeltaart

Gebakken door de bekende patissier Holtkamp. 

Bossche bollen

De bekende Bossche bollen van niemand minder dan Jan de Groot.

Yoghurt met granola

Een kom volle biologische yoghurt met noten granola. 

Cheese cake

New York style cheesecake.