De Aeropress
Een Aeropress is een hybride van een espresso en een filter koffie. Door de hogere dosering van koffie ten opzichte van het water, is een aeropress heel vol van smaak. Daarnaast is hij helemaal gemaakt van plastic, waardoor je hem makkelijk mee kunt nemen op reis. Zelfs in je handbagage!
Brew guide
– Breng 220 ml water op temperatuur (84 graden)
– Maal 23 gram koffie medium grof
– Doe de filter in het bakje en spoel even met warm water door
– Zet je aeropress reversed en doe de koffie in de plunger
– Schenk 120ml water op de koffie en roer een paar keer stevig
– Laat een minuutje rusten, schenk vervolgens nog eens 100ml water op
– Laat dit nog een half minuutje staan
– Draai de filterdop op de aeropress en druk door
De totale bereidingstijd zal rond de 1,5 min liggen